Category: 真空低温調理関連

ホームページに真空低温調理の店てアピールしながら今まで何の説明もして居なかったので これから可能な限り安全な低温調理について書いて参りたいと思います。 低温調理は、食材を比較的低い温度でゆっくりと加熱…

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